Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong isi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong isi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong isi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong isi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong isi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong isi memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Memanfaatkan nasi kemarin (angetan) untuk berbuka puasa😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong isi:
- Bahan Lontong :
- 2 piring nasi
- Secukupnya air
- 1 btg sereh, geprek
- 2 lbr daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 🥕Bahan isi 🥔
- 1 bh kentang ukuran sedang
- 2 bh wortel uk.kecil
- 1 scht kornet
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 scht sambal rawit (cabe)
- Secukupnya gula garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 btg daun bawang
- Pelengkap :
- Sambal kacang
- Bakwan sayur
- 1 pelepah daun pisang dijemur dahulu agar layu
Langkah-langkah untuk membuat Lontong isi
- Dalam magic com, masak secukupnya air dengan sereh dan daun salam hingga mendidih. Ukuran air disesuaikan dengan nasi yang akan dimasak, nantinya nasi menjadi agak lembek. Masukkan juga garam dan penyedap rasa jika suka. Setelah air mendidih masukkan nasinya. Sesekali diaduk. Tutup kembali sampai tombol berhenti ke warm. Biarkan tanak.
- Sementara itu kita buat bahan isi. Kentang dan wortel dipotong dadu kecil, cuci bersih. Potong dan cincang halus duo bawang dan daun bawang
- Tumis duo bawang hingga harum, masukkan wortel aduk rata lalu kentang aduk rata beri air, masukkan bumbu gula garam sambal. Koreksi rasa. Masak sampai matang dan air asat.
- Terakhir masukkan daun bawang dan kornet, campur rata. Angkat
- Saatnya membungkus lontong. Sebelumnya penyet2 nasi dengan menggunakan ulekan agar menjadi padat.
- Ambil 2 lbr daun pisang dengan bagian putih menyatu, ukuran lebar daun kurleb 15 Cm. Oles bag dalam daun dgn minyak sayur agar nasi tidak menempel. Masukkan 2 sdm nasi pipihkan agak ditekan melebar, beri 1 sdm bahan isian ditengahnya, tutup dengan nasi dari sisinya menggunakan sendok, jika kurang bs tambahkan secukupnya hingga menutupi isinya.
- Gulung sambil dipadatkan hingga rapih, kemudian bagian kedua ujungnya dilipat kebawah. Lakukan hingga selesai, sy dapat 7 bks.
- Kemudian dikukus kurang lebih 1 jam terlihat daun pembungkusnya mengkilap. Saya menggunakan magic com.
- Setelah satu jam pindahkan tombol ke warm kemudian matikan angkat dinginkan.
- Hidangkan dengan sambal kacang dan bakwan sayur👌😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Lontong isi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Posting Komentar